Kannst du dir vorstellen, später Produkte zu verkaufen, kleine Speisen und Snacks zuzubereiten und Kunden zu beraten?

Dann solltest du das Berufsfeld Ernährung und Verkauf kennenlernen.
  Im Fachpraxisunterricht

• arbeitest du in der Cafeteria und in der Küche und bedienst Gäste und Kunden in unserem Café,
• lernst du wichtige Anforderungen an den Verkäuferberuf kennen,
• lernst du Verkaufsgespräche zu führen,
• lernst du mit Kundenreklamationen umzugehen,
• entwickelst du Angebote für den Verkauf und verkaufst selbst hergestellte Produkte,
• zeichnest du Waren aus und lernst Warenetikette und ihre Bedeutungen zu unterscheiden,
• lernst du die Kasse kennen und führst Kassiervorgänge durch,
• kaufst und lagerst du Lebensmittel fach- und sachgerecht,
• erweiterst du deine PC-Kenntnisse und erstellst Korrespondenzen nach DIN-Norm 5008 und
• bringst du dein fachliches Know-how bei einem selbst geplanten Frühlingsbasar ein.

Im Fachtheorieunterricht

• lernst du wichtige Richtlinien zur Arbeitssicherheit und Hygienevorschriften zu unterscheiden,
• lernst du Maßnahmen zur gesunden Ernährung und verschiedene Ernährungsformen kennen,
• lernst du die Phasen eines Verkaufsgesprächs kennen,
• lernst du Grundsätze der Warenlagerung kennen und
• lernst du Werbemaßnahmen zu unterscheiden und entwirfst Werbung für selbst hergestellte Produkte.

Darüber hinaus absolvierst du ein dreiwöchiges Betriebspraktikum und erhöhst so deine Chancen auf dem Ausbildungsmarkt!

Ein weiteres Ziel ist das Erlangen der Einfachen bzw. Erweiterten Berufsbildungsreife durch die Teilnahme an der Zentralen Abschlussprüfung (ZAP). 


Wir freuen uns auf dich!
Das Team Ernährung und Verkauf Kontakt